Мед, будучи богатым источником легко усвояемых углеводов, может широко употребляться как пищевое и лечебное средство при истощении и ослаблении организма. Питательная ценность меда еще более возрастает благодаря наличию в нем витаминов и минеральных ...

За счет большого количества сахара и органических кислот мед обладает некоторым раздражающим действием на слизистую желудочно-кишечного тракта и вызывает легкий слабительный эффект. Для этого рекомендуется принять внутрь 50—100 г меда в чист...

 В народной медицине мед весьма широко применяется при лечении ран и язв. Но в научной медицине в настоящее время им пользуются весьма редко, так как в распоряжении врачей имеются более эффективные средства— антибиотики (пенициллин, стрепт...

Методы определения качества мёда 1. Для того чтобы определить зрелость жидкого (не засахарившегося, свежего) мёда, в него опускают ложку и начинают вращать его. Незрелый мёд стекает с ложки, а зрелый – наматывается, ложась на ложку складками, ...

СОДЕРЖАНИЕ ПЧЕЛ В УЛЬЯХ РАЗНЫХ СИСТЕМ УХОД ЗА ПЧЕЛАМИ, РАЗМЕЩЕННЫМИ В МНОГОКОРПУСНЫХ УЛЬЯХ Перевод пчел в многокорпусные ульи. При содержании пчел в многокорпусных ульях значительно упрощается уход за пчелами, расширяются гнезда целыми корпусам...

ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ПЧЕЛИНОЙ СЕМЬИ В РАЗЛИЧНЫЕ ПЕРИОДЫ ГОДА Весенне-летний период. Весной и летом пчелы наиболее активны. В этот период они выполняют большую работу, причем в определенной последовательности. Переход пчел от одних видов работ к друг...

КАК НАЧИНАЕТСЯ КРИСТАЛЛИЗАЦИЯ?Как начинается кристаллизация? Поскольку в меде больше всего фруктозы, казалось бы, она первая должна кристаллизоваться. Но фруктоза более растворима, чем глюкоза, и поэтому она остается в растворе. Если избыток кристалл...

Наиболее распространена и проста транспортировка пчелиных семей на близкие и средние расстояния (от 5-10 км до нескольких сот километров) на грузовых автомашинах. Иногда при плохих дорогах для этой цели используют тракторные прицепы. Подготавливат...

16-рамочный утепленный улей (белорусский).В некоторых районах страны пчел содержат в утепленных ульях. Утепленные передняя и задняя стенки улья позволяют пчелам поддерживать в гнезде необходимый тепловой режим при меньшем расходовании кормов. При ...

Подготовка пчелиных семей к медосбору в зависимости от местных условий и типа медосбораПодготовка к медосбору в районах с главным ранним медосборомПодготовка к медосбору в районах с поздним медосборомПодготовка пчелиных семей к короткому, но бурному ...

Подготавливать пасеки к перевозке нужно заблаговременно. Если ульи на пасеках не приспособлены для перевозки, то лучше всего заняться этим еще зимой, когда у пчеловода много свободного времени. Следует устроить вентиляцию в крышах ульев или подгот...

САХАРНАЯ ГЛАЗУРЬ Ингредиенты: 250 г сахарной пудры 1 ст. л. меда 0,5 ст. кипятка корица или анис Способ приготовления: Ошпарить пряности, смешать с сахаром и медом до получения густой прозрачной жидкости, используемой для глазировки пряников. После в...

ТВОРОЖНО-ЯБЛОЧНЫЙ КРЕМ С МЕДОМ Ингредиенты: 200 г творога 500 г яблок 120 г меда 50 г грецких орехов немного корицы сок и  цедра 1/2 лимона Способ приготовления:Испечь в духовке яблоки и протереть теплыми через сито. Когда пюре остынет, взбить е...

ЦЫПЛЕНОК, ЖАРЕННЫЙ НА РЕШЕТКЕ С МЕДОМ Ингредиенты: 100 г сливочного масла 1 апельсин 100 г меда 2 ст. л. лимонного сока зелень петрушки 1 ст. л. сухой горчицы 2 цыпленка (3 кг) Способ приготовления:Нагреть масло в кастрюльке, отжать сок апельсина, до...

Сотовый и особенно секционный мед в небольших рамочках и изящной упаковке является прекрасным деликатесным продуктом, украшающим стол. Кроме привлекательного, красивого внешнего вида, секционный мед в большей степени сохраняет натуральный аромат, ...