Прежде чем отбирать из ульев мед, необходимо позаботиться о создании для пчелиных семей запаса доброкачественных кормов на предстоящий зимне-весенний период. Заготавливать медовые и медо-перговые соты лучше в первой половине главного медосбора, та...

При обильном медосборе пчелы большинства пород сами ограничивают откладку яиц маткой, заливая свободные ячейки сотов нектаром. Тем не менее, и во время главного медосбора важно освободить пчел от воспитания личинок и переключить их на сбор нектара...

В местностях с продолжительным, но небольшим медосбором целесообразно готовить сильные пчелиные семьи к его началу и принимать с наступлением медосбора меры к ограничению кладки яиц маткой. При обильном поступлении в улей нектара пчелы сами ограни...

Подготовка пчелиных семей к короткому, но бурному медосбору с липы имеет свои особенности. Чтобы пчелы смогли за 12-15 дней обеспечить себя кормами и дать возможно больше товарного меда, здесь важно нарастить к началу медосбора очень сильные семьи...

В районах с ранним главным медосбором (с клевера, малины, луговых и лесных трав) период от выставки пчел до начала медосбора очень короткий (45-50 дней), что осложняет наращивание сильных семей. В таких условиях особенно важно подготовить сильные ...

СОУС ШОКОЛАДНЫЙ С МЕДОМ Ингредиенты: 100 г шоколада 1 ст. сливок 4 ст. л. меда Способ приготовления: Размягчить на водяной бане шоколад и добавить по очереди сливки и мед, хорошо взбивая. Такой соус подается к мороженому. СОУС ШОКОЛАДНЫЙ С МЯТОЙИнгре...

Консервировать можно либо один, либо несколько сортов фруктов. Косточковые фрукты можно консервировать с косточками или без них. Проварить мед с водой, снимая пену. Перед тем, как положить фрукты в банки, рекомендуется подержать их 1-2 минуты в прова...

Раздавленные фрукты или ягоды положить в бутылки с широким горлом, чтобы они занимали 2/3 емкости.Бутылки закупорить не герметично, а наоборот, проколоть пробки (крышки), что способствует свободному движению воздуха.5 дней хранить бутылки в сухом зат...

Для изготовления нектара перебрать спелые фрукты или ягоды, промыть, вынуть косточки и т.д. Варить в небольшом количестве воды, горячими протереть через частое сито. Твердые фрукты пропустить через мясорубку.К 1 л нектара добавить мед (в зависимости ...

Мармелад отличается от джема тем, что он не содержит целых фруктов, а готовится из фруктовой пасты, сваренной в меду. На 1 кг фруктовой пасты используется 400-1000 г меда. Мармелад варится на сильном огне в широкой посуде, что обеспечивает быстрое ис...

ФРУКТОВЫЕ КОНВЕРТИКИ С МЕДОМ Ингредиенты: На 6 порций: 6 спелых слив, порезанных пополам 3 спелых персика, порезанных полам 1/2 среднего ананаса, порезанного на дольки 6 ст. л. коричневого сахара 6 ст. л. меда ванильное мороженое Способ пригото...

ИНЖИР И КУРАГА С МЕДОВЫМ ЙОГУРТОМ Ингредиенты: На 2 порции: 3/4 стакана воды 1 ч. л. сахара 1 ст. л. лимонного сока горсть сушеного инжира горсть кураги 3/4 ст. греческого йогурта 1 ст. л. жидкого меда корица Способ приготовления: Сушеный инжир ...

МЕДОВАЯ КАРАМЕЛЬ Ингредиенты: 400 г сахара 500 г меда 100 г сливочного масла 150 г сухого молока соль Способ приготовления: Смешать сахар с медом и солью и варить на сильном огне, изредка помешивая. Постепенно добавить сливочное масло и сухое молоко....

ДЕСЕРТ С КАШТАНАМИ И МЕДОМ Ингредиенты: На 4 порции: 125 г очищенных каштанов 4 ст. л. меда 250 г взбитых сливок 50 г сахара1 яйцо2 яичных желтка0,5 пучка лимонной мятымелиссасок и цедра 1 апельсинанесколько кусочков ананасафисташкиСпособ приготовлен...

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С МАЛИНОЙ Ингредиенты: 250 г жирного творога 500 г малины 5 ст. л. меда 2 ст. л. изюма 100 г молотого фундука 2 ст. л. овсяных хлопьев 1 ст. л. сливочного масла 2 яйца 2 желтка жир для смазывания формы соль Способ приготовления:Ма...