КАК НАЧИНАЕТСЯ КРИСТАЛЛИЗАЦИЯ?Как начинается кристаллизация? Поскольку в меде больше всего фруктозы, казалось бы, она первая должна кристаллизоваться. Но фруктоза более растворима, чем глюкоза, и поэтому она остается в растворе. Если избыток кристалл...

ЛАНГСТРОТЛ. Л. Лангстрот в 1851г., в период изобретения улья с пространством для прохода пчёл.Лангстрот Лоренцо Лорэн родился в Филадельфии 25 декабря 1810 г., а умер в Дейтоне (штат Огайо) 6 октября 1895 г. Некоторое время он был пастором второй ко...

КАЛОРИЙНОСТЬ МЁДАСтоловая ложка меда содержит около 100 калорий. Это означает, что при окислении в тканях организма эта доза меда освобождает указанное количество энергии для работы мышц и другой деятельности организма. Нужно сказать, что, определ...

ЖАЛОНОСНЫЙ АППАРАТ. (См. Ужаления)

ГЛАЗА ПЧЁЛ Органы зрения пчелы состоят из 3 маленьких простых глазков, размещенных в верхней части головы, и 2 сложных глаз, состоящих из многочисленных ячеек (фасеток). У трутней фасеток значительно больше, чем у матки и рабочей пчелы. Как глаза, та...

 ГЕРМАФРОДИТЫ Гермафродит — это животное, которое является одновременно самцом и самкой и имеет характерные черты обоих полов. Таких животных часто называют двуполыми. Подобные ненормальные особи бывают и среди пчел. Иногда у рабочей пчелы...

ВОСКОВАЯ МОЛЬГусеницы восковой моли различных видов повреждают соты с расплодом, сушь, соты в слабых семьях, а также соты с медом, извлеченные из ульев, и приносят серьезный ущерб пчеловодам. Считают, что гусеницы восковой моли меньше повреждают...

ВАТОЧНИК (Asclepias syriaca) счита­ется медоносным растением в Масса­чусетсе, Северной Каролине, Теннесси, Техасе, Небраске, Калифорнии и Ми­чигане, но он сравнительно редко встре­чается в прериях. В Мичигане одна семья иногда соби...

АКАЦИЯ (Acacia). Чаще всего встре­чается вид Acacia Gregii, дающий макси­мальное количество нектара. На юге Техаса растения этого вида представляют собой обильно цветущие со множеством колючек кустарники высотой около 1,2 м. Acacia Gregii пре...

Ориентировочная нектаропродуктивность основных медоносов (по М.М.Глухову, 1974; Е.Т.Клименковой, ЛГ.Кушнир, А.И.Бачило, 1981; А.С.Нуждину, 1991)  Наименование растения Содержание сахара в нектаре 1 га раст...

В последние годы участились случаи фальси­фикации воска. В основном в него добавляют парафин, церезин, смолы и т. п. Присутствие этих веществ в вощине приводит к тому, что пчелы не отстраивают на ней соты, она коробится, деформируется и обрыва...

В отдельных отраслях промышленности ис­пользуют отбеленный воск. Отбеливание вос­ка осуществляется двумя способами — солнечным све­том и химическими средствами.При отбеливании солнечным светом воск нарезают мелкими стружками и расст...

Воск выделяют молодые пчелы в возрасте 5-15 дней с помощью специальных восковых желез, которые располагаются на нижней стороне брюшка. Для того чтобы выделять воск, молодые рабочие пче­лы должны питаться пыльцой растений, которая явля­ется...

Сотовый и особенно секционный мед в небольших рамочках и изящной упаковке является прекрасным деликатесным продуктом, украшающим стол. Кроме привлекательного, красивого внешнего вида, секционный мед в большей степени сохраняет натуральный аромат, ...

Прежде чем отбирать из ульев мед, необходимо позаботиться о создании для пчелиных семей запаса доброкачественных кормов на предстоящий зимне-весенний период. Заготавливать медовые и медо-перговые соты лучше в первой половине главного медосбора, та...