В настоящее время разработаны методы получения новых сортов меда, содержащих повышенные количества определенных витаминов, необходимые лекарственные, питательные и другие вещества.С этой целью пчел вскармливают сладким раствором с теми или иными веще...

Методы определения качества мёда 1. Для того чтобы определить зрелость жидкого (не засахарившегося, свежего) мёда, в него опускают ложку и начинают вращать его. Незрелый мёд стекает с ложки, а зрелый – наматывается, ложась на ложку складками, ...

Африканский подвида медоносной пчелы Apis mellifera scutellata - очень агрессивное насекомое. Ее яд несильнее и неядовитее, чем яд других пчел, но особенность этих насекомых в том, что, нападая на жертву или защищаясь, она жалит не один раз, как боль...

СТАНДАРТИЗАЦИЯ В ПЧЕЛОВОДСТВЕ Стандартизация — установление и применение обязательных правил, норм и требований, направленных на повышение производства продукции и снижение себестоимости Стандарты подразделяются на государственные (ГОСТ), о...

ПРОДУКТЫ ПЧЕЛОВОДСТВА МЕД Натуральный мед — сладкое вязкое ароматическое вещество, вырабатываемое пчелами из нектара растений, а также из медвяной росы или пади (сладкая жидкость, выделяемая клетками растений, называется медвяной росой, ...

УЛУЧШЕНИЕ МЕДОНОСНОЙ БАЗЫ ПЧЕЛОВОДСТВА В районах интенсивного земледелия, где сосредоточено большое количество пчелиных семей, медоносная база для пчел недостаточна. Для повышения медоносного запаса местности расширяют посевы культур комплексного...

СБОР ПЧЕЛАМИ ПЫЛЬЦЫ Источники пыльцы. В СССР насчитывается более 1000 видов растений, которые не выделяют нектара, а дают только пыльцу. Их можно разделить на две группы. Растения одной группы опыляются ветром, другой — насекомыми. Первая ...

ИНВАЗИОННЫЕ БОЛЕЗНИ Вызывают возбудители животного происхождения: простейшие, клещи, гельминты, насекомые. Нозематоз. Скрыто протекающая болезнь пчелиных семей. Наблюдается в конце зимы и весной среди рабочих пчел и маток. Развитию болезни способс...

ПАСЕЧНЫЕ ПОСТРОЙКИ И ОБОРУДОВАНИЕ Каждая пасека должна иметь хорошо оборудованный пасечный дом, в котором хранят соты, пчеловодный инвентарь и различные материалы, откачивают мед, ремонтируют ульи, наващивают рамки, приготовляют сироп для подкор...

ИСКУССТВЕННОЕ ОСЕМЕНЕНИЕ МАТОК Эффективную племенную работу можно вести лишь при искусственном осеменении пчелиных маток. В научно-исследовательском институте пчеловодства разработана технология искусственного осеменения маток. Эту работу провод...

ЯДОВИТЫЙ МЁДПервое упоминание о ядовитом меде в США находим у американского ботаника Бартона (в 1794 г.). В последующие годы сообщения о ядовитом меде неоднократно поступали из горных районов штатов Нью-Джерси, Виргиния и Северная Каролина. Считают, ...

ШАЛФЕЙ (Salvia). Шалфейный мед хорошо известен своим нежным вкусом и запахом как в Европе, так и в Америке. Его получают главным образом в Калифорнии. В благоприятные годы большое количество шалфей ного меда отправляют на восток для смешивания с друг...

ЧЕРЕДАЧереда (Bidens aristopsa) дает огромное количество меда в низинах вдоль рек Миссисипи и Иллинойс Она встречается на болотах от штата Иллинойс до штата Луизиана. Череда цветет с августа по октябрь. Мед с череды превосходит по качеству все сорта ...

ПОСУДА ДЛЯ ХРАНЕНИЯ ЦЕНТРОБЕЖНОГО МЁДАИз медогонки при помощи насоса или самотеком мед направляют в фильтр, а затем в большой бак или бочку (рис. 1). После того как мелкие частицы воска и посторонние примеси поднимутся на поверхность, мед разливают ч...

ФЕРМЕНТЫ В МЁДЕФерменты содержатся во всех живых клетках организма — в печени, почках, крови, мускулах. Каждый фермент, или, вернее, каждая группа ферментов, выполняет особую функцию. Например, фермент инвертаза, найденная в теле пчелы и в меде...