|
Квадратный бидон на 27 кг меда. |
БИДОНЫ ДЛЯ МЕДА. В прежнее время сборный мед перевозили в деревянных бочках разных размеров. Так как деревянная тара часто протекает, придает меду неприятный запах, а также имеет другие недостатки, ее стали заменять жестяными бидонами емкостью 19 л. Обычно два бидона устанавливают в один ящик, который нетрудно перевезти на тележке. Закристаллизовавшийся мед растапливают, поместив бидоны в горячую воду или в жаркую комнату. См. Бочки; Розлив меда; Мед.
Круглые металлические бидоны емкостью 19 л, даже если они покрыты фанерой, непригодны для транспортировки меда. Квадратные бидоны не следует ставить в слишком просторный ящик, так как они приходят на место назначения в плохом состоянии.
Как правило, мед в жестяных банках разной емкости кристаллизуется, поэтому на этикетках необходимо указывать способ его разогревания. В Канаде в розничную продажу идет кристаллизованный мед в жестяных банках, вмещающих от 2,2 до 4,5 кг продукта. В США розничным покупателям продают столько же меда в жестяных, сколько и в стеклянных банках.
БОЛЕЗНИ ПЧЕЛ. Несколько лет назад считали, что пчелы болеют меньше других животных, потому что в семьях идет непрерывный замен старых особей молодыми. Однако такая точка зрения ошибочна. Существует по крайней мере 3 или 4 ярко выраженные болезни, с которыми пчеловоду приходится бороться. Болезнь заразного характера искореняется быстрее, если лечение начинают на ранних стадиях развития болезни. Еще лучше осуществлять профилактические меры, исключающие появление болезни.
Заразные болезни распространяются среди пчел так же быстро, как и среди людей в густо населенных местностях. К сожалению, пчелы очень склонны воровать мед из чужих ульев в безвзяточ- ное время. Если инфекция находится в меде, она может быть разнесена по всей пасеке в течение нескольких дней. Одна из лучших предупредительных мер против болезней — это обеспечение пчел хорошим кормом и достаточным количеством свежей воды около пасеки.
Две группы болезней. Болезни, с которыми приходится бороться пчеловоду, можно разделить на 2 группы: болезни, поражающие взрослых пчел, и болезни расплода. Среди болезней взрослых пчел можно отметить весеннюю убыль пчел (см.) и понос (см.), который в некоторых случаях бывает заразным. Несколько других болезней взрослых пчел характеризуются очень сходными симптомами (паралич, «самоисчезающая болезнь» и акарапидоз). Возбудитель паралича неизвестен. Причиной самоисчезающей болезни одно время считали паразита Nosemaapis, относящегося к роду простейших. Акарапидоз вызывает клещ, поселяющийся в. дыхательных органах пчелы. См. Гнилец; Нозематоз.
Паралич пчел. Паралич значительно сильнее распространен в районах с теплым климатом. В начальной стадии заболевания отдельные пчелы выползают из летка с сильно раздутым брюшком. Внешний покров пчелы становится почти черным и лоснящимся. По-видимому, больные пчелы сами стремятся покинуть улей. Кроме того, здоровые пчелы вытаскивают больных и выбрасывают в траву. У пораженных пчел часто заметны дрожащие движения. Передвигаются пчелы вяло, апатично.
В большинстве случаев замена матки приводит к излечению семьи. Однако на юге использование здоровой матки не обеспечивает заметного положительного результата. Бесполезно также рекомендуемое опрыскивание сотов водным раствором поваренной соли или карболовой кислоты. Один пчеловод советует удалять улей с больной семьей с подставки и переносить на это место улей со здоровой, сильной семьей. Улей с больной семьей ставят на подставку, которую занимала здоровая семья. Согласно сообщению пчеловода, неоднократное применение данного метода всегда приводило к полному выздоровлению семей. По-видимому, на новом месте активность здоровых пчел возрастает, и они выбрасывают из улья всех больных пчел с раздувшимся[1], лоснящимся брюшком. Такая очистка улья ведет к выздоровлению семьи.
Выведение в Австралии породы пчел, имеющих иммунитет к параличу. Некоторые породы пчел менее восприимчивы к параличу. Крупный австралийский пчеловод Ф. Р. Бей не разводил активных темно-окрашенных итальянских пчел. Он установил, что желтые пчелы слабо сопротивляются параличу. Однажды ему прислали 50 семей пчел, и все они почти сразу же заболели параличом. Уничтожив всех маток в этих семьях и заменив их матками со своей пасеки, Ф. Р. Бейне избавился от болезни.
Опыты показали, что паралич никогда не передается через расплод или соты. Болезнь распространяют больные пчелы. Очень важно, чтобы в ячейках сотов, которые ставят в нуклеусы, не было мертвых пчел.
Самоисчезающая болезнь в некоторой степени напоминает нозематоз и встречается на многих пасеках США. Одно время ее смешивали с акарапидозом. Два отличительных признака заставляют отнести эту болезнь к особой категории. Во-первых, болезнь сама по себе исчезает через 10—14 дней после появления. Во-вторых, больные пчелы с разведенными крыльями мечутся у летка, как сверчки, до полного изнеможения.
Автор встречал самоисчезающую болезнь во многих местах. Некоторые авторитеты считают, что пчелы при этой болезни имеют раздутое тело. Согласно наблюдениям автора, больные пчелы, сохраняя нормальный внешний вид, проявляют большое беспокойство, мечутся на пасеке и вокруг нее на расстоянии приблизительно 400 м. При параличе движения пчел очень медленные, крылья слегка дрожат и тело вздуто и лоснится. Если такую пчелу раздавить, то появится желтая жидкость. Очевидно, раньше самоисчезающую болезнь нередко путали с параличом.
1915 г. был на редкость дождливым. Самоисчезающая болезнь (так назвал ее автор) широко распространилась в окрестностях Портленда (Орегон). По сведениям из северо-западных районов, даже расплод поражался болезнью. При большой потере пчел расплод оставался без внимания и погибал от голода. Болезнь в 1915 г. была отмечена в долине реки Миссисипи, в некоторых частях Техаса,
Калифорнии. Но как только устанавливалась теплая, сухая погода, болезнь исчезала.
В 1917 г. в США произошла вторая вспышка болезни. На некоторых пасеках погибали целые семьи пчел. К счастью, болезнь скоро прекратилась, что подтверждает ее название. В последние несколько лет в ряде районов самоисчезающая болезнь существенно сократила медосбор, вызвала гибель всех пчел на многих пасеках. В 1919 г. Герман Алерс из Орегона сообщил, что он потерял 400 семей.
Во время пребывания автора в Калифорнии весной 1919 г. самоисчезающая болезнь внезапно распространилась в некоторых местностях округа Вентура. Однако в течение 10 дней все типичные признаки болезни исчезли без всякого лечения. Но так как болезнь проявилась в период главного взятка, мед не был собран.
В ранних изданиях словаря автор писал, что рассматриваемую болезнь вызывает паразит Nosema apis из рода простейших. Сотрудник лаборатории пчеловодства в Мадисоне (Висконсин) считает, что приведенные выше признаки не совпадают с признаками нозематоза. По-видимому, самоисчезающая болезнь является результатом отравления. Ведь отравленные пчелы всегда мечутся по земле. Пораженная пчела не может летать, так как одно ее крыло отвисает, оно как бы вывихнуто.
Во всех случаях самоисчезающей болезни, которые наблюдал автор, не применялись мышьяковые яды для опрыскивания или опыливания.
Проф. д-р У. Э. Дунхэм (университет в штате Огайо) сообщает, что он находил Nosema apis при самоисчезающей болезни у бегающих и ползающих пчел. Вероятно, потребуется большая исследовательская работа, прежде чем мы узнаем причину исчезающей болезни.
Акарапидоз впервые обнаружен в 1904 г. на острове Уайт в южной части Великобритании. Из года в год болезнь распространялась и почти полностью уничтожила пчел на острове. Возникло опасение, что болезнь может быть занесена в Англию, и, действительно, в 1907 г. она появилась там. Пчеловоды Британских островов на печальном опыте убедились, что это более серьезное заболевание, нежели европейский или американский гнилец.
Болезнь проявляется следующим образом. Несколько пчел выползают из улья и поднимаются по листовым пластинкам травы, как при параличе. Они почти не летают. Иногда у некоторых пчел большие и малые крылья кажутся вывихнутыми. При параличе крылья имеют нормальный вид, но дрожат. При акарапидозе наблюдаются лишь очень слабые дрожащие движения крыльев. Иногда пчелы не могут пользоваться одной или несколькими парами ног. Нередко они волочат задние ноги, в то время как остальные работают более или менее нормально. Пчелы становятся вялыми и собираются группами у летка. При параличе иногда также можно наблюдать скопление пчел у летка. Пораженные акарапидозом пчелы редко бывают черными и блестящими. Во многих случаях они имеют почти нормальный вид и отличаются лишь поведением По мере развития болезни ползающие пчелы начинают волочить брюшко по земле. Постепенно болезнь поражает каждую пчелу, и клуб в улье сокращается до нескольких пчел, окружающих матку.
Вызывает болезнь клещ Асагарis woodi Rennie, принадлежащий к роду Tarsonemus (рис.). Основное место обитания клещей — главные грудные трахеи пчел.
Возбудитель акарапидоза клещ акарапис. Слева — самец, справа — самка, показанные со спинной стороны.
В 1927 г. пчеловод-любитель из Линкольншира (Англия) Ричард Фроу открыл летучее средство, пары которого уничтожают клещей. Величина дозы зависит от температуры в улье в времени года. Наиболее благоприятное время для лечения пчел в Англии — вторая половина февраля или начало марта. Пары убивают расплод разных стадий развития. Во время испарения вещества леток следует затемнить, чтобы пчелы не вылетали.
К сожалению, пары жидкости Р. Фроу уничтожают запах семьи, что усиливает воровство. Поэтому очень важно применять жидкость, когда вылетает очень мало пчел и и улье мало расплода. Если лечение применяется в другое время, то надо частично закрыть леток, чтобы Пчелы-воровки не могли проникать в улей. В теплую погоду необходимо обеспечить хорошую вентиляцию. Для этого сверху на улей и у летка закрепляют проволочную сетку. Через сетку в улей не должны попадать солнечные лучи.
Жидкость Р. Фроу состоит из одной части сафлорового масла, двух частей нитробензола и двух частей бензина. Эта смесь ядовита и легко воспламеняется. Бутылки и контейнеры с жидкостью Р. Фроу должны иметь этикетку «яд». Их следует держать подальше от огня и плотно закупоривать. Жидкость вводят в улей в дозе 20 —60 капель через день. Чем выше температура, тем меньше должна быть доза. По-видимому, только путем опыта можно найти правильную дозу.
Лекарство наливают на промокательную бумагу или другой абсорбирующий материал, который помещают под рамками или поверх них. Иногда однократное применение сильной дозы приводит к уничтожению клещей и не вредит пчелам. Завышенные дозы убивают клещей вместе с пчелами. В связи с отсутствием акарапидоза, по-видимому, нет необходимости применять это лекарство в Америке. См. Гнилец.
БОЧКИ. В былые времена для перевозки сборного меда использовали деревянные бочки. Теперь их применяют лишь в некоторых районах юга США. На смену бочкам пришли квадратные металлические банки. В один ящик устанавливают две банки, каждая из которых вмещает 27 кг меда.
Для пересылки меда следует применять только новые бочки, древесина которых хорошо выдержана. Перед заполнением бочку внутри нужно покрыть слоем парафина или воска, чтобы она не впитывала влагу из меда, который содержит в среднем от 17 до 20% воды. Если древесина не покрыта слоем горячего воска, вес извлеченного меда заметно уменьшается, хотя бочка и не подтекает.
Хороший густой мед обычно затвердевает перед наступлением морозной погоды. Чтобы достать его, нужно удалить одно из днищ. Мед отбирают лопаткой или прочным совком (например, садовым). На лопатку или совок нужно равномерно нажимать. Если бочку подержать некоторое время около печки или в очень теплой комнате, мед станет достаточно жидким, и тогда его можно доставать из широкого отверстия. Еще лучше поставить бочку с засахарившимся медом в деревянный чан с водой, подогреваемой маленькой пароотводной трубкой. Через 2—3 дня мед станет настолько жидким, что его можно будет извлечь обычным способом.
[1] Некоторые авторитетные пчеловоды считают, что брюшко не всегда раздувается