ПРИМЕНЕНИЕ ПРОПОЛИСА В ЖИВОТНОВОДСТВЕ

 Первые сообщения о влиянии прополиса на рост, развитие и продуктивность животных были сделаны А. И. Ивановым (1960), И. Ф. Казаковым (1962), А. А. Аристовым (1962), С. Г. Покровским (1964), В. Е. Старковым (1964) и другими исследователями. А. И. Иванов (1960) в опытах при скармливании прополисового молока поросятам «заморышам» по 10 мл на килограмм массы животного установил повышение аппетита, улучшение упитанности, а суточные привесы были в пределах 300-350 граммов, в то же время «заморыши» контрольной группы имели привес 50-150 граммов, из них половина пала. Испытывая действие разных доз прополисового молока при внутреннем применении на организм кроликов А. А. Аристов (1962) установил, что 100-200 мл 10%-го прополисового молока при оральном введении является оптимальной, стимулирующей увеличение живого веса кроликов, дозой.

Как литературные данные, так и наши собственные исследования подтверждают успешное применение прополиса в птицеводстве. С. Г. Покровский (1964) добавлял в корм утятам 5%-й водно-спиртовой раствор прополиса из расчета 0,1 мл на утенка в сутки в течение 10 дней, что позволило увеличить привес на 17,7% и снизить затраты корма на килограмм привеса до 18%. В период яйцекладки уток скармливание в составе рациона водно-спиртового раствора прополиса повышало яйценоскость на 4,8%, выводимость - на 7,7% и сохранность утят - на 1,3%. Дезинфекция утиных яиц 1%-м водным экстрактом прополиса сокращала на 20% количество «тумака» по сравнению с хлором, применяемым для дезинфекции яиц. В опытах на цыплятах и курах - несушках при скармливании водно-спиртового раствора прополиса М. М. Джамбулатов и А. Р. Османов (1975) установили повышение сохранности цыплят на 10% и привеса на 21%, а также повышение яйценоскости кур на 17,9% по сравнении с контролем, при этом экономия кормов из расчета на яичную продукцию составляла 14,4%, а смертность кур была на 0,22% ниже, чем в контрольной группе.

В 1990-1991 гг. нами отрабатывались схемы приме нения 5%-й водно-спиртовой эмульсии прополиса и влияние прополиса на качество мяса птицы (И. И. Тетерев В. П. Ушаков, 1992; И. И. Тетерев, Т. А. Тимошенко и другие, 1995). В опыте по изучению влияния скармливания прополиса на качество мяса птицы были сформированы три группы цыплят 20-суточного возраста, которых содержали в клетках в одном помещении. Цыплята первой группы получали прополис в виде 10%-й водно-спиртовой эмульсии в составе комбикорма в течение 35 дней в нарастающих дозах с недельными интервалами от 2 до 5 мл на голову в сутки. Цыплята второй группы служили контролем, и им, вместо эмульсии прополиса, по той же схеме давали этиловый спирт в соответствующих дозах и концентрации. Цыплята третьей группы добавок не получали. Убой цыплят производили в 56 суточном возрасте. После охлаждения, суточного созревания и варки мясо и бульон комиссионно дегустировали и оценивали по девятибальной шкале. Качеству бульона из мяса цыплят, которым скармливали эмульсию прополиса, была дана такая же оценка, что и бульону из мяса цыплят, не получавших никаких добавок (6,9-7,0 баллов) и оценки их достоверно выше, чем показатели второй (спиртовой) группы (6,2 балла). Не установлено достоверной разности между группами цыплят по качеству мяса, а присущий прополису запах и вкус у бульона и мяса отсутствовал.

В опыте по изучению влияния скармливания прополиса на сохранность, рост и продуктивность из 78374 цыплят кросса «Гибро» в суточном возрасте были сформированы 5 подопытных групп, которые содержались в пяти различных залах одного производственного корпуса. Первые 3 группы подопытных цыплят получали с кормом прополис в виде 5%-й свежеприготовленной эмульсии по различным схемам (с интервалами в 1 и 5 суток) в нарастающих дозах с 0,1 до 0,5 мл эмульсии на одного цыпленка. Цыплята четвертой группы (1 контроль) вместо эмульсии прополиса получали в соответствующих концентрации и дозах этанол, а цыплята пятой группы (2 контроль) никаких добавок в составе рациона не получали. Результаты скармливания водно-спиртовой эмульсии прополиса представлены в табл.3. 

Таблица 3

Результаты применения прополиса при выращивании цыплят 

 Из табл. 3 следует, что скармливание прополиса при откорме бройлеров, начиная с суточного и до 50-57-суточного возраста, положительно влияет на сохранность и мясную продуктивность птицы. Весьма убедительные результаты в пользу применения прополиса были получены при реализации бройлеров. Выручка от продажи мясной продукции по группе возросла на 3,5-6,5 тысяч рублей. Каждый рубль, затраченный на прополисную эмульсию, окупился в пределах от 17,9 до 27,3 рублей (в ценах до 2 апреля 1991 г.). Учитывая категорийность тушек птицы, затраты на прополис и выручку от реализации мясной продукции, опыты подтверждают экономическую целесообразность применения прополиса в бройлерном птицеводстве. Поскольку предприятие, в котором проводились опыты, в то время было неблагополучным по сальмонеллезу и эшерихиозу, нами выполнены бактериологические исследования тушек и паренхиматозных органов цыплят опытных и контрольных групп на обсемененность сальмонеллами и эшерихиями. Из 75 экспертиз в одной выделена культура сальмонелл гертнеровской группы и в шести - культуры эшерихий только от цыплят контрольных групп. Несмотря на относительно незначительный объем исследований считаем преждевременным делать выводы о профилактике сальмонеллеза и эшерихиоза при скармливании эмульсии цыплятам, но, по-видимому, такое направление в использовании прополиса не лишено оснований.

Из трех апробированных схем скармливания водно-спиртовой эмульсии прополиса наиболее эффективной и экономически обоснованной мы считаем является следующая схема:

Таким образом, нами установлено положительное влияние на сохранность, прирост живой массы, категорийность цыплят и экономическую целесообразность применения прополиса в бойлерном птицеводстве.

В 1990 г. на базе Кировского областного объединения «Зооветснаб» организовано промышленное производство спиртовой настойки прополиса, благодаря чему существенно увеличились возможности применения прополиса в животноводстве и практической ветеринарии Кировской области. С целью расширения показаний применения прополиса в животноводстве нами (И. И. Тетерев, В. И. Белорыбкин, 1995) изучалось влияние скармливания водно-спиртовой эмульсии прополиса на сохранность, рост и развитие поросят. В опыте использовали трехпородные помеси (крупная белая, уржумская, дюрок) животных в возрасте семи суток. Из 624 поросят, размещенных по секциям в одном производственном корпусе свинокомплекса АО «Дороничи» г. Кирова и обслуживаемых одной группой операторов по воспроизводству, были сформированы три опытных и контрольная группы с несущественными различиями в количественном отношении. Эмульсию прополиса выпаивали с 7 до 55-суточного возраста по схемам и в дозах, приведенных в таблице 4. После отъема по результатам комиссионной оценки с участием зооветспециалистов свинокомплекса состоялась передача поросят для откорма, а недоразвитых - на пигбали. Из материалов опыта следует, что сохранность поросят за время опыта составила по первой группе 93%, второй - 97,9%, третьей - 95% и контрольной - 94,2% (табл. 4). Наибольшее количество недоразвитых поросят было среди животных контрольной группы (40,4%), в то время как среди животных опытных групп их количество было значительно меньше (от 6,5 до 14,9%). При определении живой массы подопытных поросят установлены существенные различия в опытных и контрольной группах. Наибольший прирост массы отмечен среди поросят второй группы. Средняя живая масса поросят этой группы в конце опыта составила 19,4 кг, среди животных контрольной группы - 15,5 кг, а цена реализации при передаче на откорм одного животного, соответственно, - 116,4 и 93 рубля (в ценах до 2 апреля 1991 г.). Затраты на спиртовую настойку прополиса в течение всего периода опыта в расчете на одно животное составили по первой группе 0,26, по второй - 0,84 и третьей группе - 0,63 рубля.

Продолжение стр.2 >>