ТВОРОГ С МЕДОМ И ФРУКТАМИ

Ингредиенты:

• 400 г творога
• 300 г свежих или консервированных фруктов (бананы, груши, персики)
• 2 ст. л. меда
• 2 ст. л. сметаны

Способ приготовления:
В протертый творог добавить сметану, мед, хорошо перемешать. Выложить на тарелку, придав творожной массе форму конуса, и украсить кусочками фруктов.

ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ С МЕДОМ

Ингредиенты:

• 120 г меда
• 200 г творога
• 500 г яблок
• 50 г грецких орехов
• корица
• цедра и сок половины лимона

Способ приготовления:
Яблоки испечь в духовке и теплыми протереть через сито.
Когда яблоки остынут, положить их в миксер, добавить лимонный сок, цедру, корицу и творог. Во время взбивания влить мед.
Готовый десерт посыпать молотыми грецкими орехами.
Десертный крем можно делать и из сырых яблок. В этом случае добавить взбитый яичный белок и сразу подать к столу (крем из сырых яблок хранить нельзя!).

ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ "ЗАГАДКА"

Ингредиенты:

• 1 кг творога
• 300 г сливочного масла
• 300 г печенья
• 100 г тертого шоколада
• 0,5 ст. меда
• 0,75 ст. дробленых орехов
• 3 ст. л. сахарной пудры
• кокосовая стружка по вкусу

Способ приготовления:
Творог смешать с сахарной пудрой, медом и размягченным сливочным маслом, взбить. Массу разделить на 6 равных частей. В одну часть добавить дробленые орехи - это будут «косточки». В две части добавить молотое печенье - это будет «мякоть». В оставшиеся 3 части добавить тертый шоколад. Из ореховой массы слепить маленькие «косточки», обернуть их лепешкой из массы с печеньем, а затем в массу с шоколадом. Готовые шарики обвалять в кокосовой стружке. Дать застыть в холодильнике.

ТВОРОЖНО-КЛУБНИЧНЫЙ ДЕСЕРТ

Ингредиенты:

• 100 мл молока
• 80 г меда
• 250 г творога
• 150 г клубники или клубничного нектара
• немного лимонной цедры

Способ приготовления:
Взбить в миксере мед, творог и молоко. Добавить клубнику (или клубничный нектар), лимонную цедру и взбить вновь.
Украсить клубникой.

ЯГОДЫ С ТВОРОГОМ

Ингредиенты:

• 200 г ягод
• 200 г творога
• 2 ст. л. молока
• 2 ст. л. меда

Способ приготовления:
Творог растереть с молоком. Добавить пюре из ягод, мед и тщательно перемешать.

ДЕСЕРТ "ЯБЛОЧНЫЙ МЕД"

Ингредиенты:

• 500 г яблок
• 120 г меда
• 50 г грецких орехов
• 200 г творога
• немного корицы
• цедра и сок половины лимона

Способ приготовления:
Яблоки испечь в духовке и теплыми протереть через сито. Остывшие яблоки положить в миксер, добавить лимонный сок, цедру, корицу, творог и взбить. Во время взбивания постепенно влить мед.
Готовый десерт посыпать молотыми грецкими орехами.

МЕДОВЫЙ ТВОРОЖОК С ЛЕТНИМИ ЯГОДАМИ

Ингредиенты:
На 4 порции:

• 125 г малины
• 2 ч. л. розовой воды
• 2 ст. л. тыквенных семечек
• 250 г творога "рикотта"
• 250 г смеси летних ягод
• 2 ст. л. жидкого меда с сотами
• щепотка молотой корицы

Способ приготовления:
1. Протереть малину через сито, чтобы получилось пюре, перемешать с розовой водой. Либо порубить в комбайне или блендере и притереть через сито, чтобы избавиться от косточек. Поджарить тыквенные семечки.
2. Порезать рикотту на кусочки и разложить на тарелках с ягодами. Побрызгать малиновым пюре и медом, украсить сотами, посыпать корицей и семечками и подавать.

БАНАНОВЫЙ ДЕСЕРТ

Ингредиенты:

• 6 бананов
• 2 ст. л. нежирного мягкого творога
• 2 ст. л. апельсинового сока
• 1 ст. л. ванильного сахара
• 2 ч. л. меда
• 1 ст. л. ликера
• 0,5 ч. л. лимонного сока
• ягоды для украшения

Способ приготовления:
Бананы очистить и положить в морозилку на 1 час. Замороженные бананы подержать при комнатной температуре 2-3 минуты, измельчить, постепенно добавляя творог, апельсиновый и лимонный сок, мед, ликер, ваниль. Выложить массу в форму и поставить в морозильную камеру. Банановый десерт украсить ягодами.