Мед является прекрасным диетическим продуктом, поэтому употреблять его рекомендуется людям, требующим усиленного питания.
Все компоненты меда прекрасно сбалансированы, и это благоприятно сказывается на здоровье человека. Для укрепления организма мед хорошо применять в сочетании с тонизирующими и общеукрепляющими травяными сборами и питательными продуктами (какао, сливочное масло, сметана, творог), а также с ягодами, фруктами и орехами.
Очень показаны продукты пчеловодства (мед, перга, пыльца и маточное молочко) в качестве добавочного укрепляющего питания детям, людям пожилого возраста и тем, кто нуждается в быстром восстановлении энергозатрат.
Продукты пчеловодства являются также хорошим профилактическим средством от многих болезней. Маточное молочко оказывает положительное влияние при гипотрофии у детей. В стареющем организме необходимо восстанавливать коллаген (основную часть соединительной ткани). Маточное молочко обладает этой способностью. Оно также является прекрасным общеукрепляющим средством, повышает аппетит, увеличивает вес, придает бодрость и жизнерадостность, оказывает тонизирующее влияние на обмен веществ, стимулирует работу желез внутренней секреции.
Маточное молочко оказывает тонизирующее действие на некоторые центры гипоталамуса, в результате чего увеличивается выработка гормона АКТГ, который способствует синтезу гормонов группы глюкокоркостероидов, обладающих многообразным влиянием на человеческий организм.
Детям с ослабленным питанием высокая калорийность меда позволяет получить с небольшим количеством пищи много калорий и полноценный белок. Для детей достаточно употреблять 1- 2 ч. ложки меда в день. К. Кузьмина рекомендует для питания ослабленных детей (и при дистрофии) смесь молока с рисовым отваром и 3% меда вместо сахара, Также можно давать мед вместе со сливочным маслом, пыльцой и пергой (в пыльце и перге витамина А в 20 раз больше, чем в моркови).Пыльца и перга обладают прекрасным тонизирующим эффектом. Ослабленные больные быстрее прибавляют в весе, употребляя пыльцу и пергу, так как эти продукты богаты белками и углеводами.
В разделе «Медовые кулинарные рецепты» приведены рецепты самых разнообразных блюд, для приготовления которых используется мед. Медовая кулинария — прекрасное решение для людей, нуждающихся в усиленном питании. Ослабленным людям и детям полезно давать также пчелиный расплод, смешивая его с медом (2 : 1) по 1- 2 ч. ложки в день.
Продукты пчеловодства богаты витаминами, микроэлементами, различными ферментами, благоприятно воздействуют на нервно-сосудистую систему и успешно коррегируют деятельность человеческого организма.
Рецепт 1
Смешать в равных пропорциях листья брусники и земляники. 2 ст. ложки измельченной смеси засыпать в термос, залить 0,5 л кипятка, настоять 30-40 минут и процедить.
Принимать теплым по 1 стакану, добавляя по вкусу мед, 3-4 раза в день при гиповитаминозах.
Рецепт 2
1 ст. ложку плодов лимонника китайского залить 1 стаканом 95%-ного спирта, настоять в течение 2 недель в прохладном темном месте и процедить.
Принимать по 20-30 капель за 15-20 минут до еды 2-3 раза в день. Рекомендуется в качестве стимулирующего и тонизирующего средства при умственном и физическом утомлении, депрессивных состояниях, сонливости, а также для усиления остроты зрения.
Рецепт 3
1 ст. ложку плодов лимонника китайского измельчить в ступке, залить 300 мл кипятка и нагревать на водяной бане в течение 15 минут. Отвар настоять 1-2 часа, процедить, добавить, мед по вкусу.
Принимать по 1 ст. ложке 2-3 раза в день (после 18-19 часов настой лимонника употреблять не следует, так как в связи с его стимулирующем действием может нарушиться сон).
Грецкие орехи с медом прекрасное общеукрепляющее средство |
Рецепт 4
1 ст. ложку плодов лимонника китайского измельчить, залить 300 мл кипятка, нагревать на водяной бане 15 минут. Отвар настоять в течение 1-2 часов, процедить и добавить по вкусу мед. Принимать по 0,3 стакана 1-2 раза в день.
Рецепт 5
1 ч. ложку листьев лимонника китайского залить 1 стаканом кипятка, настоять 15-20 минут, процедить и добавить мед по вкусу. Пить как чай в течение дня.
Рецепт 6
Смешать по 50 г толченых ядер грецких орехов и пчелиного меда. Всю порцию принять в течение дня в 3-4 приема. Рекомендуется больным туберкулезом, беременным женщинам, кормящим Матерям как общеукрепляющее средство. Смесь также полезна и при гипертонии, анемии, атеросклерозе, болезнях печени, желудка, сердечнососудистой недостаточности, заболеваниях почек, физическом и умственном переутомлении.
Рецепт 7
1 яблоко, 1 ст. ложка сухофруктов, 1 ст. ложка ядер грецких орехов, 1 ст. ложка меда, 1 ст. ложка овсяных хлопьев, 3 ст. ложки кипяченой воды, 0,5 лимона.
Для получения сока алоэ используйте растения 3-5-летнего возраста. Не поливайте их 3 дня до момента срезания листьев. |
Овсяные хлопья настоять 3-4 часа в воде, затем добавить сок половины лимона, протертое яблоко, мед, все хорошо перемешать и посыпать сверху измельченными сухофруктами и толчеными ядрами грецких орехов. Порцию принять в течение дня в 2-3 приема. Рекомендуется как общеукрепляющее средство для ослабленных детей.
Рецепт 8
Смешать 100 г меда, 100 г смальца (или жира гусиного), 100 г какао, 15 г сока алоэ, нагревать на слабом огне при постоянном помешивании, не допуская кипячения. Смесь перелить в чистую стеклянную банку и хранить в холодильнике.
Принимать 2-4 раза в день, предварительно растворив в стакане горячего молока. Доза для взрослых — по 1 ст. ложке, детям — по 1 ч. ложке. Рекомендуется при малокровии, сильном истощении и туберкулезе как общеукрепляющее средство.
Рецепт 9
Смешать 350 мл кагора, 150 мл сока алоэ, 250 г меда и настаивать 5 дней в темном прохладном месте. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день за 30 минут до еды. Рекомендуется как общеукрепляющее средство.
Рецепт 10
1,5 стакана меда, 1 стакан кураги, 1 стакан ядер грецких орехов, 1 стакан изюма без косточек, 2 лимона.
Курагу, изюм, ядра орехов и лимоны измельчить, перемешать и залить медом. Принимать 3 раза в день за 30-40 минут до еды. Доза для взрослых — по 1 ст. ложке, для детей — по 1 ч. ложке. Рекомендуется как общеукрепляющее средство.
Рецепт 11
1 стакан зерен овса залить 1 л кипяченой воды и томить до выпаривания 1/4 жидкости. Затем процедить и добавить мед по вкусу.
Принимать по 0,5 стакана 3-4 раза в день до еды. Рекомендуется как общеукрепляющее средство, а также при воспалительных заболеваниях желудка, кишечника, болях в суставах, сопровождающих обменные артриты.
Рецепт 12
Смешать 250 г меда, 10 г цветочной пыльцы и 8 г маточного молочка. Хранить смесь в плотно закрывающейся стеклянной банке из темного стекла в холодильнике. Принимать по 1 ч. ложке 2-3 раза в день за 15-20 минут до еды. Рекомендуется как общеукрепляющее средство.
Рецепт 13
3 яблока нарезать дольками, залить 1 л кипятка и варить 10 минут на слабом огне. Отвар настоять в течение 30 минут и добавить мед по вкусу. Пить как чай в течение дня. Напиток является хорошим источником легкоусвояемых Сахаров, витаминов, микроэлементов и ароматических веществ. Он оказывает выраженное общеукрепляющее действие.
Рецепт 14
2 ст. ложки сухих измельченных листьев смородины черной залить 0,5 л кипятка, настоять 10-15 минут, процедить и добавить мед по вкусу. Пить как чай в течение дня. Рекомендуется как витаминное, общеукрепляющее и профилактическое средство.
Рецепт 15
Настой шиповника является прекрасным витаминным и общеукрепляющим средством. |
Залить 0,5 л кипятка 20 г сухих измельченных плодов шиповника, нагревать на водяной бане в течение 10 минут, затем настоять 4-6 часов, процедить и добавить мед по вкусу. Принимать по 0,5 стакана 2- 3 Раза в день. Рекомендуется при гиповитаминозах, а также как общеукрепляющее средство, способствующее быстрейшему выздоровлению, повышающее сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям, интоксикациям и к воздействию неблагоприятных метеорологических факторов.
Напиток особенно полезен ослабленным людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями и болезнями почек.
Рецепт 16
Смешать 250 г меда, 25 г цветочной пыльцы, 1 г маточного молочка. Смесь переложить в стеклянную посуду и хранить в холодильнике. Принимать по 1 ч. ложке 2-3 раза в день за 30 минут до еды (держать во рту до полного растворения). Рекомендуется как тонизирующее и общеукрепляющее средство.
Рецепт 17
Принимать по 0,5-1 ч. ложки (в зависимости от веса пациента) цветочной пыльцы (пыльцы-обножки, перги) 2-3 раза в день в течение месяца. Рекомендуется для повышения защитных сил организма.
Рецепт 18
Смешать в равных пропорциях 20%-ный спиртовой экстракт радиолы розовой и 20%- ную спиртовую настойку прополиса. Принимать по 10 капель (предварительно растворив их в небольшом количестве воды) 2-3 раза в день за 20-30 минут до еды.
Курс лечения — 3 недели, затем небольшой ^перерыв. Рекомендуется как тонизирующее и иммуностимулирующее средство.
Особенно полезен тем, кто склонен к острым респираторным заболеваниям и гриппу.