Породы отличаются друг от друга экстерьерными признаками (окраской, размерами, морфологическими особенностями), поведением (агрессивностью, склонностью к воровству мёда из других семей), устойчивостью к перепадам температуры. 

Породы (расы) пчел:

Среднерусская темная лесная порода медоносных пчел – Apis mellifera mellifera L

Украинская степная пчела – Apis mellifera sossimai Engel

Краинская порода пчел (карника) — Apis mellifera carnica Pollm

Итальянская порода пчел – Apis mellifera ligustica

Серая горная кавказская порода – Apis mellifera caucasica Gorb

Карпатская порода пчел – Apis mellifera carpathica

Подвиды медоносной пчелы - Apis mellifera по географическому распространению:

Приокский породный тип среднерусской породы пчел

Дальневосточная популяция пчел

Желтая кавказская пчела

Кубанская пчела

Европейские подвиды:

• Apis mellifera carnica Pollmann, 1879 — краинская медоносная пчела. В регионе Крайна (Словения), южной части Австрийских Альп и на севере Балкан.
• Apis mellifera caucasica Pollmann, 1889 — серая горная, или кавказская, медоносная пчела. Кавказские горы.
• Apis mellifera cecropia Kiesenwetter, 1860 — Южная Греция
• Apis mellifera cypria Pollmann, 1879
• Apis mellifera iberiensis (син.: Apis mellifera iberica) Engel, 1999 — пиренейская медоносная пчела. Встречается в Пиренейском полуострове (Испания и Португалия)
• Apis mellifera ligustica Spinola, 1806 — итальянская медоносная пчела. Чаще встречается в Северной и Южной Америке и южной части Европы.
• Apis mellifera mellifera Linnaeus, 1758
• Apis mellifera remipes Gerstäcker, 1862
• Apis mellifera ruttneri Grech & Meixner in 1997
• Apis mellifera sicula Montagano, 1911

Африканские подвиды:

• Apis mellifera adansonii Latreille, 1804
• Apis mellifera capensis Eschscholtz, 1822
• Apis mellifera intermissa von Buttel-Reepen, 1906; Maa, 1953
• Apis mellifera jemenitica Ruttner, 1976
• Apis mellifera lamarckii Cockerell, 1906
• Apis mellifera litorea Smith, 1961
• Apis mellifera major Ruttner, 1978
• Apis mellifera monticola Smith, 1961
• Apis mellifera nubica
• Apis mellifera sahariensis Baldensperger, 1932
• Apis mellifera scutellata Lepeletier, 1836
• Apis mellifera unicolor Latreille, 1804

Подвиды Среднего Востока и Азии:

• Apis mellifera adamii Ruttner, 1977
• Apis mellifera anatolica Maa, 1953
• Apis mellifera armeniaca
• Apis mellifera macedonica Ruttner, 1988
• Apis mellifera meda Skorikov, 1829
• Apis mellifera pomonella Sheppard & Meixner, 2003
• Apis mellifera syriaca Skorikov, 1829

 См. Пчёлы превзошли по числу видов млекопитающих и птиц