РУЛЕТИКИ ИЗ БЕКОНА С ЧЕРНОСЛИВОМ И МЕДОМ
Ингредиенты:
На 20 шт:
- 10 полосок бекона
- 20 листиков свежего шалфея + для украшения
- 20 шт чернослива, очищенного от косточки
- 1-2 ст л меда
Способ приготовления:
1. Положить полоски бекона на доску, растянуть каждую полоску обратной стороной ножа. Порезать пополам. Плотно завернуть в каждую полоску листик шалфея и чернослив.
2. Разогреть гриль. Положить чернослив на решетку для гриля. Запекать 10 мин, поворачивая, до золотистого цвета. Смазать медом, запекать еще несколько секунд. Подавать теплыми, украсив свежим шалфеем.
ПОМИДОРКИ В ЧЕСНОЧНО-МЕДОВОМ СОУСЕ
Ингредиенты:
- 5-6 средних спелых помидор
Маринад:
- 50 мл оливкового масла
- 2 ст. ложки уксуса (можно обычный или яблочный)
- 0.5 ст.л. жидкого меда
- 1 ч.л. сушеной мяты или орегано
- 2-3 зубчика чеснока
- приправы/соль
Способ приготовления:
Помидоры нарезать кольцами, выложить на блюдо, поливая маринадом. Убрать в холодильник на 30-60 минут.
ГРЕНКИ С МЕДОМ
Ингредиенты:
- 200 г пшеничного хлеба
- 1/2 ст. молока
- 1 яйцо
- 1 ч. л. меда
- 1 ст. л. панировочных сухарей
- соль
- ванилин
Способ приготовления:
Ломтики хлеба смочить в смеси из молока, яиц и соли, обвалять в сухарях. Поджарить с обеих сторон на масле.
Охладить, смазать медом с ванилином, посыпать сахарной пудрой.
ЯИЧНИЦА С МЕДОМ
Ингредиенты:
- 8 яиц
- 20 г сливочного масла
- 0,5 ст. молока
- 4 ст. л. меда
- соль - по вкусу
Способ приготовления:
Хорошо смешать сырые яйца с молоком и солью. Вылить смесь на разогретую, смазанную маслом сковороду и зажарить до загустения.
Готовую яичницу разрезать на порции и облить каждый кусок медом.
Эту яичницу можно приготовить с различными овощными добавками. Например, перед тем как вылить на сковороду яично-молочную смесь, на ней можно слегка обжарить натертую морковь.
МОРКОВЬ С МЕДОМ, СМЕТАНОЙ И КОНЬЯКОМ
Ингредиенты:
- 60 г очищенной моркови
- 20 г меда
- 20 г сметаны
- 1/2 ч. л. коньяка
Способ приготовления:
Сырую морковь нашинковать соломкой и перед подачей к столу заправить медом, коньяком и сметаной.
МОРКОВЬ, ЖАРЕНАЯ С МЕДОМ
Ингредиенты:
- морковь
- сливочное масло
- мед
- вода
- соль
- черный перец
Способ приготовления:
Очищенную морковь нарезать кружочками и обжарить в сливочном масле. Положить в кастрюлю, добавить мед, воду, сливочное масло, соль и черный молотый перец (по вкусу). Поставить в духовку и довести до готовности.
Блюдо подается к столу горячим.
МОРКОВЬ С ПЕРЦЕМ И МЕДОМ
Ингредиенты:
- 1 кг моркови, очищенной и нарезанной по диагонали
- щепотка соли
- 25 г сливочного масла
- 1 ст. л. жидкого меда
- 1 ст. л. черного перца
Способ приготовления:
1. Положить морковь в кастрюлю с маслом, солью и медом, добавить 100 мл воды. Накрыть и готовить 6 мин, пока морковь не станет чуть мягкой.
2. Снять крышку и на медленном огне тушить, пока жидкость не загустеет. Посыпать свежемолотым черным перцем и подавать сразу.
ФАСОЛЬ С ЧЕРНОСЛИВОМ, МОРКОВЬЮ И МЕДОМ
Ингредиенты:
- 1 ст. фасоли
- 1 ст. чернослива
- 200 г моркови
- 4 ст. л. меда
- 0,5 ст. поджаренных грецких орехов
Способ приготовления:
Фасоль замочить на несколько часов в холодной воде, затем отварить до готовности. Чернослив промыть, замочить в небольшом количестве воды.
Морковь мелко нарезать и потушить на сливочном масле (его должно быть достаточно много) с небольшим количеством воды из-под чернослива. Соединить тушеную морковь с вареной фасолью, добавить порезанный чернослив, меда и тушить около 15 минут.
Посыпать орехами и с удовольствием съесть.