Вход на сайт | Регистрация | Забыли пароль?
 
Реклама на сайте:

 
 
 








 
Блюда из мяса с медом

МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА СО СЛИВАМИ

Ингредиенты:

  • 1 кг сушеных слив
  • 4 ст. воды
  • 4 ст. л. сливочного масла
  • 2 луковицы
  • 1 ст. красного сладкого вина
  • 2 ст. л. меда
  • 1/4 ч. л. молотой корицы
  • 500 г мяса (мелко нарубленного)
  • 3 яйца
  • соль и черный перец - по вкусу
  • маргарин - для смазывания противня

Для украшения:

  • сушеные сливы (запаренные, без косточек)

Способ приготовления:
Нагреть духовку до средней температуры. Обварить сливы крутым кипятком и оставить на 15 минут.
Распустить в средней величины кастрюле маргарин и жарить в нем лук до золотистого цвета.
Отцедить сливы, вынуть косточки, мелко нарезать и добавить в кастрюлю с жареным (мелко нарезанным) луком. Продолжать жарить все вместе еще 5 минут.
Добавить вино, мед, корицу, перемешать и варить на среднем огне минут 15. Снять с огня и охладить.
Положить в большую миску молотое мясо, полученную смесь из слив, яйца и тщательно перемешать. Заправить солью и перцем.
Смазать маргарином противень, посыпать его мукой и выложить полученную смесь. Запекать 40 минут или до готовности, запеканка должна слегка осесть. Охладить перед подачей минут 10.



МЯСО, ТУШЕНОЕ С МЕДОМ И ЧЕРНОСЛИВОМ

Ингредиенты:

  • 800 г мяса
  • 60 г жира
  • 50 г лука
  • 150 г сушеного чернослива без косточек
  • 100 г меда
  • 1 ст. л. томатного пюре
  • специи и соль по вкусу

Способ приготовления:
Мясо промыть, нарезать порционными кусками, обжарить в 30 г жира и сложить в сотейник, добавить к нему пассированный в оставшемся жире лук, томатное пюре, промытый чернослив.
Тушить на медленном огне до готовности.
За 5 минут до готовности добавить мед, специи и соль.



 

 
 
 
Комментарии Комментировать
 
Комментировать
 
 
 
 
Использование материалов сайта "Пуд мёда" разрешено только с личной, некоммерческой целью. При этом гиперссылка на сайт pudmeda.com обязательна.
Rambler's Top100