ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С МАЛИНОЙ

Ингредиенты:

• 250 г жирного творога
• 500 г малины
• 5 ст. л. меда
• 2 ст. л. изюма
• 100 г молотого фундука
• 2 ст. л. овсяных хлопьев
• 1 ст. л. сливочного масла
• 2 яйца
• 2 желтка
• жир для смазывания формы
• соль

Способ приготовления:
Малину вымыть, обсушить, смешать с промытым изюмом и 2 ст. ложками меда, выложить в неглубокую жаропрочную форму, смазанную жиром. Овсяные хлопья и фундук подрумянить на сливочном масле. Равномерно разложить сверху малины.
Желтки (4 шт.) взбить с 3 ст. ложками меда и щепоткой соли в густую пену, ввести в творожную массу. Равномерно разложить на хлопья и фундук, разровнять.
Запекать в горячей духовке 40 - 45 минут.

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С МЕДОМ

Ингредиенты:

• 100 г творога
• 15 г манной крупы
• 60 мл молока
• 15 г меда в запеканку
• 30 г меда для полива
• 1/2 яйца
• 5 г сливочного масла
• 5 г лимонной цедры
• ванилин
• соль
• сахарная пудра

Способ приготовления:
Сварить на молоке манную кашу средней густоты, добавить в нее мед, яйцо, ванилин, соль, лимонную цедру. Затем положить творог и еще раз перемешать.
Подготовленную массу положить на смазанную маслом порционную сковороду, смазать яйцом, посыпать сахарной пудрой и запечь в духовке.
При подаче полить мёдом.

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С МЕДОМ - 2

Ингредиенты:

• 500 г творога
• 50 г меда
• 0,25 ст. сахара
• 2 яйца
• 4 ст. л. манной крупы
• 1 ст. л. сливочного масла

Способ приготовления:
В творог добавить жидкий мед (засахаренный мед разогреть), сахар, манную крупу, яйца и все хорошо перемешать. Затем массу выложить на предварительно смазанную маслом сковороду и запекать в духовке до готовности.

ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА С ТЫКВОЙ

Ингредиенты:

• 500 г тыквы
• 0,75 ст. манной крупы
• 1 ст. воды
• 250 г творога
• 2 яйца
• 2 ст. л. меда
• 0,75 ст. сметаны
• 25 г сливочного масла
• соль и тмин по вкусу

Способ приготовления:
Очищенную тыкву нарезать кусочками и жарить в сливочном масле до готовности. Сварить манную кашу, добавить творог, тыкву, 1 яйцо, мед, соль, тмин, все хорошо перемешать и выложить на смазанную маслом сковороду. Смазать взбитым яйцом и запекать в духовке до появления румяной корочки. Готовую запеканку подать к столу со сметаной.

ЗАПЕКАНКА РИСОВАЯ С ТВОРОГОМ

Ингредиенты:

• 0,75 ст. риса
• 2 ст. воды
• 0,75 ст. сметаны или 0,5 ст. фруктового сиропа
• 50 г изюма
• 120 г творога
• 2 ст. л. меда
• 2 яйца
• 25 г сливочного масла
• 10 г молотых сухарей
• ванилин, соль по вкусу

Способ приготовления:
Рис промыть, залить водой и сварить до готовности. Слегка охладить, добавить промытый изюм, протертый творог, 1 яйцо, взбитое с медом, ванилин, соль и все тщательно перемешать. Приготовленную массу выложить слоем толщиной 2-2,5 см на сковороду, смазанную сливочным маслом и посыпанную молотыми сухарями. Смазать яйцом, взбитым со сметаной (1 ст. ложка). Запекать в духовке 25-30 минут.
Подавать к столу горячей с фруктовым сиропом или со сметаной.

ЗАПЕКАНКА МОРКОВНАЯ С МЕДОМ

Ингредиенты:

• 3 моркови
• 2 ст. л. манной крупы
• 2 ст. л. молока
• 1 яйцо
• 1 ст. л. изюма
• 1,5 ст. л. меда
• 1 ст. л. маргарина или сливочного масла
• 1 ст. л. муки

Способ приготовления:
Манную крупу смешать с молоком, яйцом и медом. Морковь очистить, отварить в воде остудить, натереть на мелкой терке и перемешать со смесью из манной крупы, яйца, молока и меда. Добавить изюм и еще раз хорошо вымесить. Выложить смесь в форму, смазанную маргарином или маслом и присыпанную мукой.
Запекать в разогретой духовке 10-15 минут.