Вход на сайт | Регистрация | Забыли пароль?
 
Реклама на сайте:
http://export-base.ru/ оквэд 64.11.11 - классификатор оквэд.


 
 
 








 
Творожные блюда с медом

СЫРНИКИ С МОРКОВЬЮ

Ингредиенты:

  • 80 г моркови
  • 1,5 ст. воды
  • 50 г сливочного масла
  • 450 г творога
  • 1 ст. муки или манной крупы
  • 3 яйца
  • 0,5 ст. меда
  • 0,75 ст. сметаны
  • соль по вкусу

Способ приготовления:
Морковь очистить, нарезать тонкими ломтиками, сложить в кастрюлю, залить водой и добавить сливочное масло (25 г). Тушить на маленьком огне до готовности. Если вся вода выкипит, а морковь окажется твердой, добавить еще немного воды так, чтобы к моменту готовности вся вода выкипела.
Готовую морковь охладить, протереть сквозь сито или натереть на мелкой терке и смешать с протертым творогом. Затем добавить муку или манную крупу, яйца, мед, соль и все перемешать. Из полученной массь сформовать сырники и жарить в оставшемся сливочном масле.
Подать к столу горячими со сметаной.



СЫРНИКИ С ТМИНОМ

Ингредиенты:

  • 400 г творога
  • 3 ст. л. муки
  • 3 яйца
  • 1 г тмина
  • 0,5 ст. сметаны
  • 3 ст. л. меда
  • 25 г сливочного масла

Способ приготовления:
Творог протереть через сито, смешать с мукой (2 ст. ложки), яйцами и промытым в теплой воде тмином до однородной массы. Из полученной массы сформовать лепешки, обвалять их в оставшейся муке и жарить с обеих сторон в сливочном масле до образования румяной корочки.
Сырники подавать к столу горячими, отдельно в соуснике подать сметану, смешанную с медом или йогурт.



ГАЛУШКИ ИЗ ТВОРОГА

Ингредиенты:

  • 500 г творога
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. меда
  • 75 г сливочного масла
  • 1 ст. пшеничной муки
  • 0,5 ст. сметаны
  • 10 г молотых сухарей
  • соль по вкусу

Способ приготовления:
Творог пропустить через мясорубку или протереть через сито, добавить яйца, мед, растопленное масло (25 г), соль и все тщательно перемешать. Затем всыпать просеянную муку и замесить тесто.
Замешанное тесто выложить на стол, разрезать на 4 части и каждую скатать в виде колбаски, слегка примять сверху и разрезать на небольшие ромбики, которые опустить в подсоленную кипящую воду и варить, пока они не всплывут на поверхность.
Готовые галушки выложить на блюдо, полить оставшимся растопленным сливочным маслом и посыпать молотыми поджаренными сухарями. Подать к столу горячими с соусом из сметаны и меда.



 

 
 
 
Комментарии Комментировать
 
Комментировать
 
Использование материалов сайта "Пуд мёда" разрешено только с личной, некоммерческой целью. При этом гиперссылка на сайт pudmeda.com обязательна.
Rambler's Top100