Вход на сайт | Регистрация | Забыли пароль?
 
Реклама на сайте:

 
 
 








 
Салаты с медом - 3

АРБУЗНЫЙ САЛАТ

Ингредиенты:

  • 3 огурца
  • 250 г арбуза
  • 1 лимон
  • 150 г диетического йогурта
  • 1 ч. л. кориандра (молотого)
  • 1 ч. л. меда
  • базилик

Способ приготовления:
Огурец помыть и нарезать мелкими кубиками.
Специальным приспособлением (или ложкой) вырезать из арбуза шарики (можно просто порезать ножом).
Огурцы и арбуз сложить в миску и перемешать.
Выдавить из лимона сок.
Приготовить салатную заправку, смешав лимонный сок, йогурт, кориандр и мед. Заправить ею арбузный салат.
Поставить в холодильник на 20 мин, чтобы все компоненты салата хорошенько пропитались.
Затем украсить веточками базилика.



САЛАТ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ

Ингредиенты:

  • 300 г белокочанной капусты
  • 1 ч. л. сахара
  • сок 1/2 лимона
  • 4 ч. л. сока ревеня
  • 1 ст. л. меда
  • зелень по вкусу

Способ приготовления:
Свежую капусту тонко нашинковать, посолить, растереть до появления сока. Добавить сок лимона, сок ревеня и мед.
Все перемешать и посыпать зеленью укропа и петрушки, мелко нарезанной.



САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ЯБЛОКАМИ И СВЕКЛОЙ

Ингредиенты:

  • 400 г капусты
  • 100 г свеклы
  • 200 г яблок
  • 50 г майорана (зелень)
  • 50 г меда
  • 1 лимон
  • 2 гвоздики

Способ приготовления:
Капусту крупно нашинковать, залить кипятком, выдержать в нем до остывания, воду слить.
Свеклу натереть на крупной терке, пассеровать в течение 2 мин.
Из яблок удалить сердцевину и нашинковать.
Все соединить, добавить мед, растертую гвоздику, лимонный сок и мелко нарезанную зелень, тщательно перемешать.



САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ И СЛИВ

Ингредиенты:

  • 2 свеклы
  • 1 ст. слив
  • мед - по вкусу
  • 0,5 ст. сметаны

Способ приготовления:
Натереть на крупной терке свеклу. Мелко нарезать 1 стакан слив, освобожденных от косточек. Добавить мед по вкусу.
Заправить сметаной. Украсить сливами



ЛУКОВЫЙ САЛАТ С МЕДОМ (Кипрская кухня)

Ингредиенты:
для салата:

  • 3 луковицы красного лука
  • оливки черные

для маринада:

  • 1 ст. л. меда
  • перец
  • соль
  • уксус
  • оливковое масло

Способ приготовления:
Мелко порезать лук. Смешать компоненты маринада и замариновать лук на час, потом добавить оливки.



САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ С МЕДОМ

Ингредиенты:

  • 400 г огурцов
  • 60 г свежего меда

Способ приготовления:
Огурцы очистить, нарезать тонкими ломтиками и перед подачей к столу заправить медом.



САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОГУРЦОВ С МЯТОЙ

Ингредиенты:

  • 1 огурец (длинный, тонко порезанный кружочками)
  • соль
  • 1 пучок мяты (мелко порезанной)

Для заправки:

  • 6 ст. л. натурального йогурта
  • 1 ч. л. яблочного уксуса
  • 1 зубчик раздавленного чеснока
  • 1 ч. л. меда
  • соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:
Порезать огурец на очень тонкие кружочки и сложить в дуршлаг. Посыпать солью и дать стечь образовавшемуся соку около 30 мин. Тем временем приготовить заправку.
Обсушить огурец на бумажных полотенцах. Разложить на мелкой тарелке, полить приправой и хорошо перемешать.
Дополнительные варианты: добавить 4 пера мелко порезанного зеленого лука. Тонко порезать томаты и положить огурцы и томаты слоями в салатнице, поливая каждый слой заправкой.
Этот освежающий салат особенно хорош к карри. Также его можно подавать и просто так после рыбных блюд.



ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ С БАНАНОМ И ОРЕХАМИ

Ингредиенты:

  • 200 г зеленого салата
  • 2 банана
  • 1 лимон
  • 1 яблоко
  • толченые орехи - по вкусу
  • 1 ст. л. меда
  • 1 ст. йогурта или подсолнечного масла

Способ приготовления:
Салат разобрать на листочки, добавить очищенное, мелко нарезанное яблоко, нарезанный соломкой банан, толченые орехи, мед, сок лимона. Смешать, полить йогуртом или подсолнечным маслом.



ВИНЕГРЕТ С МЕДОМ

Ингредиенты:

  • 100 г моркови
  • 150 г свеклы
  • 200 г картофеля
  • 300 г соленых огурцов
  • 150 г зеленого лука
  • 100 г меда

Способ приготовления:
Винегрет, приготовленный из моркови, столовой свеклы, картофеля, огурцов и зеленого лука, перед подачей к столу полить медом и размешать.



САЛАТ ФРУКТОВЫЙ "АССОРТИ"

Ингредиенты:

  • 2 ст. л. меда
  • 100 г изюма
  • 100 г инжира
  • 50 г грецких орехов
  • сок 1 мандарина
  • 100 г взбитых сливок

Способ приготовления:
Изюм и инжир тщательно вымыть, мелко нарезать, смешать с измельченными грецкими орехами.
Перемешать с мандариновым соком и медом, украсить взбитыми сливками.



САЛАТ "ЗДОРОВЬЕ"

Ингредиенты:

  • 100 г кураги
  • 100 г очищенных яблок
  • 100 г чернослива
  • 50 г изюма
  • 0,5 ст. измельченных грецких орехов
  • мед

Способ приготовления:
Нарезать мелкими дольками курагу, яблоки, чернослив, добавить изюм и орехи, залить незасахаренным мёдом в смеси с водой (1:1).
Примечание. Этот рецепт возможно изменить, заменив яблоки очищенными дольками лимона, заменив смесь воды и мёда на чистый мёд в пропорции 1 часть мёда и 1 часть смеси орехов, кураги, изюма и чернослива.
Такой рецепт очень полезен для укрепления иммунитета и поднятия жизненного тонуса организма.



КЛУБНИЧНЫЙ САЛАТ

Ингредиенты:

  • 100 г меда
  • 500 г клубники
  • 200 мл взбитых сливок
  • сахар ванильный

Способ приготовления:
Вымытую, очищенную и разрезанную клубнику залить медом. Добавить ванилин. Оставить смесь в холодильнике на 1 час.
При подаче на стол добавить взбитые сливки.



САЛАТ С ПЕЧЕНЫМИ ЯБЛОКАМИ

Ингредиенты:

  • 2 ст. л. меда
  • сок 1/2 лимона
  • 50 г грецких орехов
  • 600 г яблок

Способ приготовления:
Снять кожицу с печеных яблок, протереть их и положить в фарфоровую миску. Добавить мед, смешанный с лимонным соком, и толченые орехи. Дать салату выстояться 1 час и затем украсить взбитыми сливками.



САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ С МЕДОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

Ингредиенты:

  • 500 г помидоров
  • нарезанная зелень
  • 1 ст. л. меда

Способ приготовления:
Помидоры помыть, нарезать дольками, перед подачей к столу посыпать зеленью и полить жидким медом.



САЛАТ ИЗ ТОПИНАМБУРА С КУНЖУТОМ

Ингредиенты:
Для салата:

  • 6 топинамбуров
  • 100 г красной фасоли
  • 3 ч. л. семян кунжута (жареных)

Для заправки:

  • 1/3 ст. оливкового масла
  • 1/2 ч. л. кунжутного масла
  • 2 ч. л. апельсинового сока
  • 1 ч. л. уксуса
  • 1 ч. л. корня имбиря (измельченного)
  • 1/2 ч. л. апельсиновой цедры (тертой)
  • 1/2 ч. л. прозрачного меда
  • соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:
Заправка. Сложить все ингредиенты в банку с завинчивающейся крышкой и хорошо взболтать. Поставить в холодильник.
Салат.Разогреть гриль. Вымыть и высушить топинамбур, смазать заправкой и выпекать в горячем гриле 3-4 минуты. Бланшировать фасоль в кипятке 1-2 минуты. Промыть холодной водой и обсушить.
На каждую тарелку положить топинамбур, фасоль, полить заправкой и украсить семенами кунжута.
Подавать немедленно.



САЛАТ НА ДЕСЕРТ

Ингредиенты:

  • 200 г сливочного йогурта
  • 100 г абрикосов
  • 100 г яблок
  • 100 г сливы
  • 50 г винограда без косточек
  • 50 г измельченных грецких орехов
  • 2 ст. л. меда

Способ приготовления:
Нарезать мелкими дольками абрикосы, яблоки, сливы. Добавить виноград и грецкие орехи. Смешать йогурт с медом и полить фруктовую массу.



ФРУКТОВЫЙ САЛАТ "ЭДЕМ"

Ингредиенты:

  • 2 апельсина
  • 1 банан
  • 1 яблоко (или груша)
  • 1 киви
  • 50 г изюма без косточек
  • 50 г измельченных грецких орехов
  • 1 ст. сметаны
  • 1 ст. л. меда

Способ приготовления:
Апельсины и бананы нарезать кубиками, яблоко и киви соломкой. Изюм залить кипятком и оставить до набухания.
Все смешать, добавить орехи и заправить салат сметаной, смешанной с медом.


 

 
 
 
Комментарии Комментировать
 
Комментировать
 
Использование материалов сайта "Пуд мёда" разрешено только с личной, некоммерческой целью. При этом гиперссылка на сайт pudmeda.com обязательна.
Rambler's Top100