СУФЛЕ С МЕДОМ КАРТОФЕЛЬНОЕ
Ингредиенты:
- 3 вареных клубня картофеля
- 1/4 стакана апельсинового сока
- 2 яйца
- 1/4 ч.л. соли
- 2 ст.л. меда
- 3 ст.л. сливочного масла
Способ приготовления:
Смешать в кастрюле предварительно отваренный (без соли) и протертый через сито картофель, соль, мед, сок, желтки и масло. Все хорошо взбить венчиком и осторожно вмешать отдельно взбитые в пену белки.
Переложить массу в смазанную маслом форму и выпекать в духовке, пока суфле не зарумянится.
ЖАРЕНАЯ ФАСОЛЬ С МЕДОМ
Ингредиенты:
- 1 кг отварной фасоли
- 100 г кетчупа
- 60 г меда
- 1 луковица
- 1 болгарский перец
- 1 долька чеснока
- 2 ст. л. растительного масла
Способ приготовления:
Слегка поджарить болгарский перец и чеснок в растительном масле. Смешать фасоль, кетчуп и мед в кастрюле.
Поставить в духовку без крышки на 45 минут (температура умеренная).
МОРКОВЬ, ТУШЕНАЯ С ЧЕРНОСЛИВОМ
Ингредиенты:
- 300 г моркови
- 100 г чернослива
- 3 ст. л. меда
- 2 ст. л. изюма
- 2 ст. л. сливочного масла
- 50 мл молока
Способ приготовления:
Морковь очистить, нарезать мелкими кубиками и тушить в молоке с маслом до полуготовности.
Затем добавить изюм, мед, промытый чернослив и тушить до полной готовности.
ТЫКВА ОТВАРНАЯ С МЕДОМ
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Очищенную от семян тыкву нарезать вместе с кожурой крупными кусками, положить в кастрюлю, залить горячей водой так, чтобы тыква была покрыта водой наполовину. Варить на маленьком огне до готовности. Сваренную тыкву уложить одним слоем на блюдо и полить медом.
ФАРШИРОВАННАЯ ТЫКВА С МЕДОМ
Ингредиенты:
- 1 небольшая тыква
- 200 г риса
- 200 г сливочного масла
- 200 г сметаны
- 100 г чернослива без косточек
- 100 г изюма
- 500 г яблок
- 100 г натурального меда
- корица и сахар по вкусу
Способ приготовления:
Тыкву вымыть, срезать верхушку. Семена очистить от кожуры и измельчить. Рис промыть и отварить до полуготовности: Измельчить предварительно промытые изюм и чернослив. Яблоки нарезать дольками. Смешать рис, изюм, чернослив, яблоки, тыквенные семечки, добавить сливочное масло, корицу и сахар. Всю эту массу положить в тыкву и накрыть вырезанным куском. Запекать в духовом шкафу до готовности.
Готовую тыкву подать целиком на блюде, полив смешанной с медом сметаной.
РЕДЬКА В МЕДУ
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Очистить редьку и натереть на крупной терке.
Растопить в кастрюльке мед, опустить в него редьку и варить до тех пор, пока не приобретет коричневый оттенок.
ПЮРЕ ИЗ РЕВЕНЯ С МЕДОМ
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Ревень счистить, вымыть, мелко нарезать и смешать с медом, тушить до готовности на слабом огне, не закрывая кастрюлю крышкой, затем протереть через сито.
Пюре подавать к чаю, молоку с блинчиками или на хлебе.