Вход на сайт | Регистрация | Забыли пароль?
 
Реклама на сайте:
Информация цветы доставка цветов у нас.


 
 
 








 
Фруктово-ягодные десерты с медом - 4

ПЮРЕ ИЗ АБРИКОСОВ

Ингредиенты:

  • 100 г меда
  • 60 г абрикосов
  • 100 мл взбитых сливок
  • 2 ст. л. тертого сыра
  • 1 ст. л. морковного сока

Способ приготовления:
Спелые абрикосы протереть через сито. Натереть морковь на мелкой терке, протереть через сито.
Смешать пюре из абрикосов с морковным соком и сыром, добавить мед.
Украсить взбитыми сливками.



ЯБЛОЧНАЯ ПЕНА

Ингредиенты:

  • 1 кг яблок
  • 2 белка
  • 180 г меда
  • сок 1/2 лимона

Способ приготовления:
Выпечь яблоки в духовке и протереть через сито.
После охлаждения смешать яблоки с белками и лимонным соком, взбить до появления пены, постепенно добавляя мед.
Подавать к столу с бисквитами.



БАНАНОВАЯ ПЕНА

Ингредиенты:

  • 3 ст. л. меда
  • 4 банана
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1-2 белка
  • 300 мл молока
  • 1 ч. ложка коньяка или рома

Способ приготовления:
Очистить бананы и размять их вилкой, добавить мед, лимонный сок и белки.
Взбить до появления пены, при этом постепенно добавляя холодное молоко и коньяк.
Сразу подавать к столу.



ГРУШИ В МЕДУ

Ингредиенты:

  • 6 груш
  • 60 г меда
  • 200 мл апельсинового сока
  • 1/2 ст. лимонного сока
  • 1 ст. воды
  • корица
  • 2 гвоздички

Способ приготовления:
Очистить груши от кожи и семечек, оставляя стебелек, положить ихв сковороду.
Смешать мед с апельсиновым и лимонным соком, водой и пряностями. Проварить смесь и залить ею груши.
Накрыть сковороду крышкой и выдержать груши на медленном огне, изредка поливая их соком.
Подавать к столу холодными. Можно украсить взбитыми сливками.



ПЕЧЕНЫЕ ГРУШИ С МЕДОМ

Ингредиенты:

  • 4 груши
  • 4 ст. л. меда
  • 1/2 ст. теплой воды
  • 4 гвоздички

Способ приготовления:
С груши снять кожуру, вырезать сердцевину и положить туда мед, гвоздичку и кусочек сливочного масла.
Отдельно растворить одну ложку меда в горячей воде. Налить сироп в кастрюлю с грушами.
Запечь на медленном огне 25 минут, изредка встряхивая кастрюлю.



ГРУШИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С МИНДАЛЕМ И МЕДОМ

Ингредиенты: 
На 6 порций:

  • 6 груш, порезанных пополам и очищенных от сердцевины
  • 25 г поджаренного миндаля, порезанного тонкими хлопьями
  • 4 ст. л. меда

Способ приготовления:
Разогреть духовку до 190 гр С. Запекать груши 20 минут до мягкости. Переложить на тарелку, посыпать миндлем и побрызгать медом.  Можно подавать с ванильным мороженым и веточкой мяты.



ЯБЛОКИ И ГРУШИ С МЕДОМ И ОРЕХАМИ

Ингредиенты: 

  • 400 г яблок
  • 400 г груш
  • 4 ст. л. рубленых грецких орехов
  • 3 ст. л. меда
  • сок 1 лимона

Способ приготовления:
Яблоки и груши натереть на терке, добавить лимонный сок, мед, все перемешать и разложить в порционную посуду. Сверху посыпать рублеными орехами.



ЯБЛОКИ ИЛИ ГРУШИ СО СЛИВКАМИ И ОРЕХАМИ

Ингредиенты: 

  • 500 г яблок или груш
  • 2 ст. воды
  • 1 ст. сливок
  • 3 ст. л. сахарной пудры
  • 1 ст. л. меда
  • 2 ст. л. рубленых грецких орехов
  • лимонный сок по вкусу

Способ приготовления:
Очистить от кожицы яблоки или груши, разрезать пополам, удалить семена и варить в воде, слегка подкисленной лимонным соком, до готовности. Холодные сливки взбить, добавить сахарную пудру, мед и поджаренные, грецкие орехи (1 ст. ложка).
Охлажденные яблоки или груши положить в креманки, залить взбитыми сливками и посыпать оставшимися поджаренными измельченными грецкими орехами.



ПЕЧЕНЫЕ ГРЕЙПФРУТЫ

Ингредиенты:

  • 2 грейпфрута
  • 100 г меда
  • несколько капель коньяка

Способ приготовления:
Разрезать грейпфруты, очистить от косточек и облить медом. Выпекать 15 минут в духовке.
Подавать на стол теплыми. Можно добавить по вкусу несколько капель коньяка.



ЯГОДЫ СО ВЗБИТЫМИ БЕЛКАМИ

Ингредиенты:

  • 500 г ягод (клубника, малина, земляника)
  • 2 ст. л. меда
  • 2 яичных белка

Способ приготовления:
Белки взбить с медом. Ягоды положить в порционную посуду и сверху украсить взбитыми белками.



ЧЕРНИКА С МОЛОКОМ И МЕДОМ

Ингредиенты:

  • 1 ст. молока
  • 1 ст. л. меда
  • 0,5 ст. черники

Способ приготовления:
В холодное молоко добавить мед и чернику, размешать до растворения меда и подать к столу.



ДЕСЕРТ ИЗ ТЫКВЫ

Ингредиенты:

  • 1 кг тыквы
  • 300 г лимонов
  • 300 г апельсинов
  • 1 ст. меда

Способ приготовления:
Тыкву нарезать тонкими ломтиками, а очищенные цитрусовые - кружочками. Уложить в емкость слоями: слой тыквы полить предварительно разогретым на водяной бане медом, слой апельсинов полить медом, слой лимонов - мед. Поставить в холодильник на 1 сутки.



ЛИКЕРНЫЕ ФРУКТЫ

Ингредиенты:

  • 300 г фруктов (вишня, слива, абрикос, персик)
  • 1 ст. меда
  • 0,5 ст. ликера
  • 0,5 ст. воды

Способ приготовления:
Фрукты залить коньяком и настаивать 2 часа, затем коньяк слить. Приготовить густой сироп из меда и воды. Сваренный сироп остудить и залить им фрукты.


 

 
 
 
Комментарии Комментировать
 
Комментировать
 
Использование материалов сайта "Пуд мёда" разрешено только с личной, некоммерческой целью. При этом гиперссылка на сайт pudmeda.com обязательна.
Rambler's Top100