Вход на сайт | Регистрация | Забыли пароль?
 
Реклама на сайте:

 
 
 








 
Борщи с медом

БОРЩ ХОЛОДНЫЙ

Ингредиенты:

  • 500 г свеклы
  • 200 г картофеля
  • 200 г свежих огурцов
  • 75 г зеленого лука
  • 2 яйца
  • 50 г сметаны
  • 15 г меда
  • зелень петрушки и укропа
  • хрен, уксус и соль по вкусу

Способ приготовления:
Свеклу почистить, нарезать маленькими кубиками, положить в кастрюлю с водой, добавить чайную ложку уксуса и варить 20-30 минут. Готовый свекольный отвар процедить и охладить.
Картофель почистить, отварить, остудить и нарезать маленькими кубиками. Яйца отварить вкрутую и нарубить. Огурцы нарезать небольшими дольками. Зеленый лук мелко нарубить.
Все подготовленные продукты положить в охлажденный свекольный отвар.
Перед подачей на стол положить в борщ тертый хрен, соль, мед, горчицу, заправить сметаной и тщательно размешать.
Подавая на стол, каждую порцию борща посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.



БОРЩ НА ОВОЩНОМ ОТВАРЕ

Ингредиенты:

  • 10 г помидор
  • 60 г свеклы
  • капуста
  • картофель
  • уксус
  • мед
  • мука
  • сметана
  • зелень

Способ приготовления:
Помидоры (можно заменить томатным соусом) нарезать и тушить в сметане. Свеклу сварить с добавлением уксуса (это сохраняет ее цвет). Капусту нашинковать. Очищенный картофель нарезать дольками.
Все смешать с помидорами (или томатным соусом) и свеклой.
Варить в небольшом количестве воды. Заправить мукой и медом. Довести до кипения.
При подаче на стол добавить свекольный сок (из 20 г свеклы), сметану (немного) и зелень.


 
 
 
Комментарии Комментировать
 
Комментировать
 
Использование материалов сайта "Пуд мёда" разрешено только с личной, некоммерческой целью. При этом гиперссылка на сайт pudmeda.com обязательна.
Rambler's Top100